Торт Нежный(крем БЗК). /The Cake Is Tender(protein custard).

Оформление БЗК: Диаметр - 23см. Вес - 2,4кг. Ванильный бисквит на 5 яиц. 2 порции крема на Пектине(250г белка). Прослойка - крем чиз. Пропитка - персиковый сок. Оттиски, орнамент - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ванильный бисквит - Шоколадный бисквит - Черёмуховый бисквит - Шоколадно-сливочный крем - Сливочный йогуртный крем - Творожный сметанный крем - Белково-заварной крем с ПЕКТИНОМ - Белково-заварной крем с ЖЕЛФИКСОМ - БЗК. Если крем ПОПЛЫЛ. ТРИ причины НЕУДАЧ. - Выравнивание белково-заварным кремом - Делаем надпи