Капустный заливной пирог ()

Начинка : Капуста - 600 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Сливочное масло - 30 г Масло растительное - 1 ст.л Яйцо - 2 шт Молоко - 2 ст.л Соль - по вкусу Тесто: Сметана - 250 г Масло сливочное - 150 г Яйцо - 2 шт Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ч.л Мука - 150 г Разрыхлитель - 1,5 ч.л Готовить : Начинка: 1. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. 2. Добавить нашинкованную морковь, натертую на крупной терке тушить до мягкости. Посолить по вкусу. 3. В миске смешать вилкой 2 яйца и молоко. В самом конце приготовления влить в капусту яичную смесь, перемешать и через минуту выключить. Капустную начинку остудить. Тесто: В чашке смешать венчиком сметану растопленное сливочное масло, яйца, соль, сахар. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности теста.