Рёбра на мангале, отличный рецепт

Нам нужно взять : - Рёбра на кости 2кг. - Соль крупная 1,5 ч/л - Имбирь 1 ч/л - Смесь перцев 1 ч/л - Виски 3 ст/л - Лук 2шт. Детали готовки С начала Нужно рёбра очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. Далее Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа. На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль. Затем При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе. Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится