Guest
Ингредиенты: рис 0,5 кг говядина 700 г лук 2 шт морковь 1 шт изюм 50 г курага 50 г чернослив 50 г тыква 1 шт соль 1 ч.л. куркума 1 ч.л. черный перец 0,5 ч.л. вода 0,5 л С тыквы срезаем шляпку и вытаскиваем все семечки. Рис промываем и заливаем водой, добавляем соль, куркуму. Варим 10 минут до полуготового состояния. Затем нарезаем мясо на кусочки, лук полукольцами и морковь соломкой. Обжариваем на сковороде мясо, далее отдельно: лук с морковью, чернослив, изюм и курагу. Соединяем рис, мясо и овощи, перчим, солим и начиняем тыкву будущим пловом. Заворачиваем в пергамент, далее в фольгу и отправляем в духовку на 2-4 часа при 180 градусах (если тыква, как моя, толстая, то на 4 часа) Оценят и взрослые, и дети, гарантирую. Всем приятного аппетита!
