Guest
English recipe is pinned in the comment ❤️ Ekşi mayalı ufak tatlı ekmekçikler yaptım 😋 Tadı ve dokusu şahane oldu . İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ekşi mayası olmayanlar da toz maya ile yapabilir ama ekşi mayalı daha lezzetli ve sağlıklı oluyor🤌 Ekşi mayanız yoksa tarifteki ekşi maya yerine 2-3 gr toz maya kullanın toz maya az olursa hamur yavaş yavaş mayalanır hem lezzetli hem sağlıklı olur , çok koyarsanız daha cabuk pişmeye hazır olur tercih sizin . İsterseniz beş gr toz maya kullanıp hamuru hızlı da mayalandırabilirsiniz . Gönderimi kaydetip ve beğenip yoruma kalp, çiçek ya da kısa bir yorum bırakırsa sevinirim ,böylece sayfamın ve tariflerin duyurulmasında sizin de katkınız olur 🥰💕 Tatlı Ekşi Maya : 30 gr ekşi maya 90 gr un 40 gr su 15g şeker Hamur 230 gr un 20g şeker 4g tuz 165g süt 20 gr tuzsuz tereyağı Hazırladığımız ekşi mayanın tamamı İçi için ben çikolatalı krema kullandım ama orjinal tarif kahveliydi Tatlı maya malzemenizi karıştırın kavonoza koyun üç katı kabardığında kullanabilirsiniz. Tereyağı dışındaki her şeyi yoğurma kabına alın ve yoğurun en son tereyağını 2-3 seferde ekleyin ve tereyağı tamamen karışıncaya ve hamurda gluten penceresi oluşuncaya kadar yoğurun. Hamuru 28C'de 2 -3 saat boyunca mayalandırın Hamuru yuvarlayın ve 8 eşit parçaya bölün, pürüzsüz bir top haline getirin, 15 dakika dinlendirin. Hamuru açın veiç malzemesini ekleyin . Daha sonra şekillendirin • 28°C'de 3-3,5 saat veya tepside hamur kabarıncaya kadar mayalandırın . Yumurta sarısı sürün 180 derecede 15-18 dakika pişirin
