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▷ AIUTA L’INFORMAZIONE LIBERA, SOSTIENICI: Ricordate la dottoressa Viola? Esattamente, l’immunologa che non molto tempo addietro dichiarò: “Il vino fa male, chi beve ha il cervello più piccolo“. Bene, è tornata alla riscossa proprio in questo periodo, e con l’argomento più dibattuto degli ultimi giorni: la carne sintetica. “Ha vantaggi enormi“ - ha dichiarato recentemente a La Stampa. “Gli allevamenti di animali a scopo alimentare hanno una serie di problemi che non si possono nascondere sotto il tappeto con un colpo di scopa. Le opzioni per il futuro sostenibile sono quindi assolutamente dovute: o rinunciare al consumo di carne o trovare nuovi modi di produrla. Offrire all’umanità nuove strategie per alimentarsi“. Una presa di posizione forte e, in realtà, abbastanza prevedibile per quanto riguarda la produzione della “carne senza carne“ e “senza antibiotici"
