Как приготовить Фатир на сковороде: узбекскую слоёную луковую лепешку | Ваша Кулинарша

Фатир - вкусная слоёная луковая лепешка. Ее часто едят вместо хлеба. Это очень просто и действительно вкусно. В Таджикистане и Узбекистане ее название звучит как калама (қалама), либо каламаи фатир (қаламаи фатир). Есть вариации слоеной лепешки с луком и курдючными шкварками, а если не добавлять ни лука, ни шкварок, а после приготовления посыпать сахаром - получаются сладкие слоеные лепешки. Ингредиенты: теплая вода - 300 мл лук - 3-4 больших луковиц соль - 1 ч.л. в тесто 0,5 ч. л. в лук растительное масло - 2 ст. л. для жарки мука - 500 - 600 гр. сливочное масло - 50 гр. перец по вкусу. Мы в других соцсетях: Telegram: Мой Дзен: Vkontakte: Rutube: Этот канал на youtube: - подпишись!