Guest
Во Владикавказе стартовал первый форум креативных индустрий «Кавказский акцент». Три дня талантливые представители сферы кино, искусства, ресторанного бизнеса, журналистики и инновационных технологий будут делиться с участниками своим экспертным мнением. Программа включает мастер-классы, лекции и гастрономический фестиваль. Деловая часть форума началась с дискуссии «Акцент на гастрономию», посвящённой национальной кухне, как бренду региона. Особое внимание уделили студентам, обсуждая перспективы обучения в гастрономии. Ресторатор Давид Газзати говорил о важности оценки рисков при открытии ресторанов. В рамках форума также представили арт-проект «Красота в квадрате», посвящённый платкам Северного Кавказа. На культурной площадке шеф-повар Марина Козонова угощала участников национальным блюдом - дзыкка. На пленарном заседании форума «Кавказ. Акцент на креатив» обсудили приоритетные направления развития: моду, гастрономию, промыслы, архитектуру и киноиндустрию. Креативный потенциал... Source: IrystonTV
