Guest
Сегодня будем печь очень пышные оладьи. Вы узнаете как сделать пышные оладьи на кефире, как у бабушки. Получаются как пух, идеальные. Этот рецепт оладьев без дрожжей, без яиц и без вкуса соды. Главное соблюдать 3 основные правила и у Вас всегда оладьи будут получаться нежными и воздушными, как маленькие подушечки. Приятного аппетита! 🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: 🎈 ****************************************** Рецепт оладушек: Кефир 250 мл или 1 стакан Сода 1/2 ч.л Сахар 1 ст. л Соль 1 щепотка (5гр) Мука 140 грамм или примерно 1 стакан (250 ml) Масло для обжаривания ****************************************** Рецепт пошагово: В глубокую миску переливаем кефир комнатной температуры, это очень важный момент. В тёплой среде реакция соды произойдёт намного активнее и быстрее. *Если кефир слишком холодный, я наливаю его в горячую чашку и ставлю ее в тёплую воду* Отсюда мы переходим сразу в следующий шаг, добавляем соду. Гасить ее не нужно, так как кефир это уже кислая среда. Добавляем сахар, одна столовая ложка. Вкус оладьев получается не приторный и хорошо сочетается с Вашим любимым вареньем или сгущенкой. Я пробовал добавить больше сахара, но получилось хуже. Оладьи быстрее пригорали и не были пышными, либо быстро опадали. Муку добавляем не большими порциями, но сильно вымешивать не нужно. Просто, чтобы не было комков. Тесто у Вас будет густое , как показано в видео. Выпекать начинаем сразу, просто от края набирать ложкой, выкладываем на сковороду в раскалённые масло, но важно следить за температурой, чтобы оладьи успевали прожариваться, а не подгорали. Я жарю на одной стороне без крышки, потом после того как подрумянились, переворачиваю и жарю под крышкой. Перекладываю на бумажное полотенце. Пышные оладьи на кефире готовы, весь процесс занимает пол часа или быстрее. ****************************************** ❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас! Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале : “ Рецепты в гостях у Вани “ ****************************************** Приветствую вас на кулинарном канале “Рецепты в гостях у Вани “. Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде. Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала! Спасибо что смотрите “Рецепты в гостях у Вани“ и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита! #оладьи #оладьинакефире #пышныеоладьи #оладьирецепт #Завтрак #НаКефире #выпечка #рецепт #рецептоладьев oladi resepti , oladi na kefire #Тесто
