Панна кота - изумительный десерт

Божественно вкусный десерт. Вы должны это попробовать 😋 Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Спасибо Вам за ❤️ и конечно же сохраняйте. Я готовила по рецепту Энди Шефа. Ингредиенты: Сливки жирные 33% - 250 гр. Желатин 8гр. Молоко не ниже 3% - 125гр. Сахар - 60 гр ( но я взяла 40) Стручок ванили если есть. Ягоды для украшения и подачи. Начинаем с желатина. Я беру листовой, работать с ним одно удовольствие и хранить удобнее. Всегда замачиваем желатин в ледяной воде (это помогает сохранить его свойства желирующие). Профи скручивают листы и опускают в стакан с водой. Нам понадобится 8 грамм. Если вы фанат порошкового желатина, берите те же 8 грамм, но воды добавляете ровно в 6 раз больше (48 грамм) и размешиваете. Ждем, пока желатин станет мягким и набухнет, это минуты 3-4. Если нет стручка ванили, не заменяйте на ванилин, эссенции и тд. Просто пропустите этот шаг. Сливки обязательно жирные. От 33%. Не заменяйте ни на сметану ни на дер