Chefs Edge - Traditional Knife Hand Sharpening Techniques (Техники заточки и изготовления ножей)

Chef’s Edge - Traditional Knife Hand-Sharpening Techniques for Japanese Western-Style and Yanagi Knives Техники заточки и история изготовления японских ножей #Нож #Заточка #Лезвие #Япония #Клинок #ЗаточкаНожей #ВодныеКамни #УголЗаточки #ЯпонскиеНожи #ПолировкаНожа нож, knife sharpening, chef, japan, заточка, лезвие, япония, клинок, edgecraft, chef edge, knife storage, knives, fine, sharpen, blade, заточка режущего инструмента, stone, tutorial, sharpening stone, how to sharpen, sharpest knife, japanese knife sharpening, cooking, kitchen, sharpeners, wet-stone, how to use a wetstone, sushi knife, best, work, заточка ножей, как заточить нож, водные камни, заточка на камнях, японские водные камни, угол заточки, японские ножи, абразивы, полировка ножа, polish, sog