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LA RECETTE CI-DESSOUS 👇 Les madeleines fourrées au chocolat fondant Pour 12 madeleines 2 œufs 1 jaune 100 g de cassonade 120 g de farine ½ cc de levure chimique 100 g de beurre demi-sel 1 gousse de vanille 1 tablette de chocolat Dans un plat, cassez les 2 œufs entiers, puis ajoutez le jaune et la cassonade. Fouettez le tout pendant 3 minutes. Tamisez ensemble la farine et la levure, et incorporez-les. Ajoutez le beurre fondu et les graines de la gousse de vanille. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures au moins. Préchauffez le four à 240 ° en chaleur statique. Beurrez le moule. Versez la préparation dans des moules à madeleines, ajoutez 1 carré de chocolat dans chaque moule et enfournez-les. Laissez cuire 5 min à 240 ° puis baissez à 180 ° pour 8 min. Servez-les tièdes idéalement avec un thé, comme la tante de Marcel Proust, ou avec un chocolat chaud. Retrouvez-nous tous les samedis à 16h15 sur France 3... et aussi sur les réseaux sociaux :
