ГУЛЬ-ХАНУМ

❗РЕЦЕПТ❗⠀ ?Холодная вода 250мл⠀ ?Мука 450-500гр⠀ ?Соль 1ч.л⠀ ?Тыква 300гр⠀ ?Говядина 200гр⠀ ?Лук 2шт⠀ ?Зеленый лук⠀ ?Соль,специи⠀ ?Сливочное масло 2ст.л⠀ ❗ПРИГОТОВЛЕНИЕ ❗⠀ 1️⃣ Замешиваем тесто, для этого в миске смешиваем воду, соль, муку. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даём отдохнуть в течение 20 минут.⠀ 2️⃣ Все ингредиенты для начинки нарезать кубиком. Солим перчим по вкусу.⠀ 3️⃣ Тесто делим на 6 кусков.⠀ 4️⃣ Каждый пласт по очереди раскатываем, смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем немного начинки, сворачиваем в рулет, разрезаем ровно вдоль на пополам, края вверху защипываем.⠀ 5️⃣Заплетаем в косичку, сворачиваем в улитку.⠀ 6️⃣ Выкладываем на смазанные растительным маслом листы для пароварки.⠀ 7️⃣ Готовим на пару 45-50 минут.⠀ 8️⃣ Подаем со сметаной.⠀ Приятного аппетита!!! .