Guest
Сегодня я поделюсь с вами идеальным рецептом баклажановой икры, который даже у начинающей хозяйки получается на ура. Это блюдо можно наслаждаться сразу после приготовления, но также можно приготовить запас на зиму. Хотите попробовать? Для этого нам понадобятся баклажаны, лук, перец, помидоры, морковь, чеснок, сахар, соль, перец, растительное масло и уксус. Поехали! Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и дайте отстояться. Обжарьте лук, добавьте к нему перец и морковь. Тушите овощи, затем добавьте помидоры, соль, перец и тушите еще немного. А теперь обжарьте баклажаны в другой кастрюле. Смешайте все овощи в одной кастрюле, добавьте сахар, соль, перец, чеснок и уксус. Готовьте еще немного, а затем разлейте по стерилизованным баночкам. Не забудьте перевернуть и укутать под одеяло. Готово! Теперь у вас есть вкуснейшая баклажановая икра, которая украсит не только вашу столешницу, но и зимний запас!
