18. Выпечка. Рецепты

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ДВУХСЛОЙНОГО ПИРОГА С ШОКОЛАДОМ И НУТЕЛЛОЙ🍫 Тесто получается мягким и воздушным, поверьте, никто не останется равнодушным. Для первого теста: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл растительного масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст. ложки дрожжей 500-600 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя Для второго теста: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл растительного масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст. ложки дрожжей 500-600 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 3 ст. ложки какао Для начинки: 70 г сливочного масла Корица и сахар по вкусу Шоколадная паста и шоколад (по желанию) В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте им подняться. Затем добавьте яйцо, масло, всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Для шоколадного теста добавьте к тем же ингредиентам 3 ст. ложки какао. Оставьте тесто подниматься на 30 минут. Затем раскатайте тесто на два пласта, смажьте первый слой мягким сливочным маслом, посыпьте корицей и сахаром. Затем накройте вторым слоем, смажьте шоколадно-ореховой пастой и, по желанию, добавьте шоколад. Сформируйте пирог, как показано на видео. Накройте полотенцем, дайте подойти 15-20 минут, смажьте желтком и отправьте выпекаться в духовку при 170 градусах примерно на 45-50 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте пленкой. Приятного аппетита 🫶