Кулинарная магия на кухне

КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ Это просто Если вы не готовили такой компот из кабачков, то я настоятельно рекомендую, попробуйте, пока есть кабачки, это ,правда, очень вкусно! Я бы даже сказала вкуснее ананасов. Старые кабачки подойдут даже больше нежели молодые, так что готовьте! Ингредиенты: Кабачки- 1 кг (очищенных) Сок ананасовый- 500 мл Сахар- 150 гр Кислота лимонная- 0,5 ч л Лимон - 2-3 колечка ⠀ Приготовление: 1. Кабачки хорошо вымыть и очистить от кожуры, даже если они молодые, разрезать вдоль на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать кабачок на полоски шириной 1 см как на видео. 2. Нарезанные кабачки поместить в кастрюлю, в которой будут вариться, залить соком, засыпать сахаром и добавить лимонную кислоту. При варке кабачки выпустят сок и уменьшатся в размере. 3. Варить кабачки после закипания 15 минут, главноемне переварить!при необходимости снять пену. За 3 минуты до готовности добавить кольца лимона. 4. Разложить кабачки в стерильные банки, залить соком в котором варились и закатать стерильными крышками. 5. Перевернутые банки укутать пледом или одеялом и оставить до полного остывания. Кабачки получаются очень вкусные, вкуснее ананасов, а сок вмеру сладкий, обязательно готовьте и пробуйте! ГOTOBЬTE HA ЗДOPOBЬE, ДPУЗЬЯ! [club196974983|Кулинарная корзина рецептов]