Картофельные клецки с начинкой и бургеры в картофеле фри

2 зубчика чеснока 1 луковица 500 г фарша 200 г шпината 7 картофелин 2 яйца 60 г пармезана 300 г сыра соль перец Готовим: 1.) Чистим картофель и натираем на крупной терке. Складываем картофельную массу в чистое полотенце или марлю и выжимаем жидкость в миску. К картофелю добавляем яйца, соль, перец и пармезан. Хорошенько перемешиваем. 2.) Обжариваем лук, чеснок на сковороде, затем добавляем фарш и шпинат. 3.) Берем глубокую миску и покрываем куском пищевой пленки, а потом выкладываем внутрь порцию картофеля. Утрамбовываем картофель так, чтобы в центре появилось место для начинки. В него кладем порцию мясной начинки и тертый сыр. 4.) Сворачиваем пленку так, чтобы из картофельной массы получился большой шар с начинкой внутри. 5.) Повторяем несколько раз и кладем клецки на противень. 6.) Выпекаем блюдо 35 минут при 190 °C в режиме обдува.