Guest
В этом выпуске с Максимом Бургановым встретился бывший сотрудник «Автосуши Автопицца» Сергей Сей. Он поделился путем развития в общепите, а также рассказал, как он начал строить новый бизнес. Были ли у него сложности с бизнес-партнерами и персоналом? Хочет ли он открыть свою точку «Автосуши Автопицца» по франшизе? Смотрите в этом выпуске! 0:00 - начало 00:40 - гость выпуска Сергей Сей 01:07 - почему гость программы, бывший сотрудник компании? 02:20 - работа в Автосуши 02:50 - 2010 год, 3 точки в Нижнем и стажировка профессии “повар“ 04:05 - почему остался в компании на долгое время? 05:25 - какие ощущения от компании, вспоминая 2010 год? 06:40 - про руководство HR подразделения 07:20 - что почувствовал, когда стал Су-шефом? 09:06 - управление персоналом 09:20 - какие ощущения, когда начинаешь учить персонал? 10:20 - был ли момент “взросления“ по убеждениям? 11:00 - сильно отличалась профессия HR-директора от руководителя УЦ? 14:50 - как договаривался со смежными отделами и влиял на них? 16:00 - тебя часто подставляли коллеги? 16:30 - тебе приходилось увольнять людей? 18:20 - мотивация персонала 18:45 - как ты мотивировал/мотивируешь людей? 21:30 - как ты себе представляешь будущее, со стороны HR представления, с современным поколением? 22:50 - какое самое мощное событие, в истории компании, было для тебя? 25:00 - свой бизнес 46:00 - кто тебя собеседовал в Автосуши? 47:00 - 3 волшебных пенделя Замотивировала история экс-повара? Станьте партнером компании «Автосуши Автопицца», и мы поможем стабильно зарабатывать деньги на любимом деле!
