Заливной кекс со свиной вырезкой и брюссельской капустой

Заливной кекс со свиной вырезкой и брюссельской капустой • Свиная вырезка - 220 г • Бекон (сырой) - 180 г • Брюссельская капуста - 300 г • Яйцо - 5 шт. • Миндальная мука - 80 г • Сметана - 70 г • Сыр - 60 г • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Соль, специи 1. Свиную вырезку натереть специями и солью. На пищевую плёнку разложить полоски бекона, на бекон положить вырезку и свернуть в плотный рулет. Обжарить со всех сторон на сковороде. 2. В яйца добавить сметану и сыр, перемешать миксером. Добавить миндальную муку, разрыхлитель, соль и перец и ещё хорошо перемешать. Получится жидкое тесто. 3. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить на дно несколько черешков брюссельской или другой капусты, затем вырезку и по бокам положить ещё капусту. Всё залить жидким тестом. 4. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!