Guest
Эчпочмак (треугольник с картошкой и мясом) это очень вкусное блюдо татарской кухни. Получается очень вкусное хрустящее тесто, сочная начинка. Очень удобно то что блюдо порционное. Приятного аппетита! ссылка на видео Ингредиенты для теста: Кефир (комнатной температуры) - 1 стакан (250 мл.) Мука (просеянная) - 500 гр. Сливочное масло - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Сода - 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: Куриные бёдра без косточек - 6 шт. Картофель - 5 шт. (среднего размера) Лук репчатый - 1 шт. (крупного размера) Сформировать треугольники, сверху смазать яичным желтком. Выпекать при температуре 180 градусов. Через 30 мин. выпечки влить в треугольники по 2 ч. л. бульона и снова поставить в духовку и продолжать выпекать ещё 15 мин. В общей сложности время выпечки 45 мин.
