Гата с грецким орехом

Есть такие #вкусняшки и блюда, без которых вы ни за что не прочувствуете местный колорит. Например, #хачапур-лодочка с яйцом, острая курочка по - абхазски, копченые сыры и мясо, #ачапа из колючки, #айладж, жареные каштаны, мидии и кофе на костре, турша, маринованный бамбук, аджаб-сандал и многие другие. #Гата с грецким орехом - не исключение. Раньше гату пекли по праздникам, на свадьбы. Это простая традиционная выпечка из самых обычных продуктов. На 2 противня ароматного печенья вам понадобится: Около 6 стаканов муки (обьемом 250 мл) 400 гр сливочного масла мягкого 0,5 литра #мацони 1 ч. ложка соды В начинку: 1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 100-200 гр сливочного масла и ванилин 2 пачки, грецкий орех 100 гр молотый. Всё перетираем ручками 🤗 Мацони и масло заранее достаем из холодильника и доводим до комнатной температуры. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам, оставляем на полчаса - час под крышкой или в пакете в холодильнике. Тесто и начинку делим на 2-3 части, раскатываем не очень тонкое и не толстое тесто в форме квадрата или прямоугольника, равномерно распределяем начинку, слегка приминаем ее в тесто, чтоб она не вывалилась, сворачиваем рулетом, режем на кусочки и смазываем яичным желтком. Выпекаем минут 25-35 при температуре 180 градусов в зависимости от размера печенья. Оно должно хорошо зарумяниться, а начинка пропечься ☎️ 79409977555 Сайт: #абхазскаякухня #мамалыга #армянскаякухня #гатарецепт #абхазия #отдыхвабхазии #отелиабхазии #хочувабхазию #гостиницыабхазии #жильевабхазии #новыйафон #пансионатмандаринабхазия #дивныйсад #странадуши #экскурсиивабхазии #новоафонскийводопад #летовабхазии #субтропики #abhazia #abkhazia