Видео от Около ПП: кулинария и спорт

Как приготовить сочные котлетки? ⠀ Сегодня как раз готовила мои любимые котлетки, которые получаются очень сочными благодаря натертому кабачку. Делюсь рецептом с вами 🤍 ⠀ Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Кабачок - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 2-3 ст. л. Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу) Сушеный чеснок - 1 ч. л. Черный молотый перец - 1/4 ч. л. Растительное масло для жарки ⠀ Приготовление: 1. Куриное филе нарезать мелко. 2. Добавить яйцо и специи по вкусу. 3. Кабачок натереть на мелкой терке. Я использую твердую часть кабачка до семечек, так как центральная часть кабачка дает слишком много воды. 4. Добавить муку, здесь количество лучше смотреть по консистенции, зависит от влажности кабачка. 5. Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить по 1 ст. л. и обжарить на высоком огне с двух сторон по паре минут до румяной корочки. 6. Выложить котлетки в форму и запекать в духовке еще 15 минут. Все готово. ⠀ Автор: kin_yulia