Guest
Раскрываем секреты приготовления вкуснейшего шашлыка вместе с шеф-поваром ресторана «Супра». Про самое вкусное мясо для шашлыка и маринад, про выбор мяса и про процесс приотовления - в нашем видео! 00:00 — Мы в «Супра Диди». 00:30 — Бренд-шеф Виктор Пономарев. 00:54 — Как выбрать мясо для шашлыка. 01:32 — Маринад для шашлыка — технология маринования. 02:43 — Самое лучшее время маринования, и что будет, если передержать шашлык. 03:28 — Как нанизывать шашлык на шампур — это важно! 04:26 — Угли в мангале. Главное — зола. 05:11 — Ставим мясо на мангал. Как правильно жарить шашлык. 07:05 — Соусы для шашлыка. 08:01 — Гарниры к шашлыку.
