Клубничная пастила. Любимое лакомство и полезный перекус без жиров в составе. Долго хранится.

Кбжу на 100г 300/0,5/0/77 ⠀ Ингредиенты на один поддон: Клубника 800гр Сахар 100гр Силиконовый коврик или силиконизированный пергамент ⠀ Рецепт: 1. Ягоды разморозьте, слейте жидкость, измельчите в блендере. Добавьте сахар и перемешайте 2. Выложите массу толщиной не более 0,5см на пергамент или коврик. Разровняйте лопаткой Постучите противнем о стол что бы разровнять массу и избавиться от пузырьков воздуха 3. Поставьте противень в духовку, режим конвекция. t 45-50гр С чтобы сохранить максимальное количество витаминов. 5-10 часов понадобится чтобы пастила высохла, но осталась гибкой и мягкой. Несколько раз открывайте дверь духовки чтобы выпустить влагу. 4. Отделите пастилу от пергамента, разрежьте на полоски и сверните в рулеты. Храните пастилу в стеклянной закрытой банке, в пакете с зим-замком. Хорошо высушенная пастила без влаги хранится в сухом и темном месте 6 месяцев и более.