Рецепт окрошки на кефире

ОКРОШКА 👌 Уж очень люблю я это блюдо! Способ приготовления у каждого свой. Вот мой рецептик 👇 Говяжье мясо отвариваем до готовности, остужаем, режем кубиками (можно заменить колбасой, курицей - кто как любит). Куриные яйца также отвариваем и белок нарезаем кубиками, желток откладываем и перетираем его с горчицей и майонезом, при заправке добавляем. Зелёный лук нарезаем мелко и перетираем с солью так, чтобы он дал сок, добавляем укроп, кинзу, редиску (я ее натираю на крупной тёрке), свежие огурцы (на крупной тёрке или кубиками), заправляем перцем и специями по вкусу и ждем когда всë это даст сок, картошку отвариваем и режем кубиками. Заправляем кефиром, сметаной и разбавляем водой (можно с газом), пробуем и выправляем соль! Приятного аппетита Ёқимли иштаҳа 🥄 Всё о национальной кухне 👉