Приготовим ягодные маффины

Приготовим ягодные маффины Нам понадобится: 2 яйца Сахар -180гр Сливочное масло- 100гр Молоко - 200мл Мука - 300гр Разрыхлитель- 1 ч.л Для посыпки(крамбл): по желанию* Масло сливочное( холодное) 20гр Сахар - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Хлопья овсяные - 1 ст.л В большой миске соединяем яйца с сахаром и при помощи миксера очень хорошо и долго взбиваем. Я для этого использую ручной блендер от @bork_com , и он с этой задачей справляется отлично. Далее вводим растопленное сливочное масло, молоко, муку, разрыхлитель. При помощи венчика смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. 2. Ягоды посыпаем мукой и добавляем в тесто. При помощи ложки аккуратно перемешиваем, и выкладываем в формочки для мафинов. По желанию можно посыпать сверху крошкой ( крамблом) и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут. 3. Готовим посыпку ( крамбл) Холодное сливочное масло рубим на кубики, добавляем муку и сахар и перетираем руками в мелкую крошку, далее добавляем овсяные хлопья, перемешиваем и крамбл готов. Готовьте с удовольствием! Автор видео и повар: madebytoma