Guest
В Иркутске зафиксированы случаи возможного заражения ботулизмом через употребление соленых грибов алтайского производства. Региональное управление Роспотребнадзора сообщило об инцидентах в своем Телеграм-канале. После употребления соленых грибов груздей, произведенных в Алтае, иркутяне обратились за медицинской помощью. Производство грибов, согласно информации на упаковке, осуществляется в селе Волчиха. Роспотребнадзор начал эпидемиологическое расследование по двум случаям инфицирования. В соответствии с предписанием ведомства, все партии данных грибных консервов подлежат изъятию из оборота. Консервированные грибы и овощи часто становятся причиной ботулизма из-за возможного проникновения опасных спор в продукт при неадекватной термической обработке и оставшихся на них частиц почвы. Ботулизм представляет серьезную угрозу для центральной нервной системы и может привести к смертельному исходу. Источник: ВЕСТИ АЛТАЙ (видеоматериалы)
