Guest
На “Богородском молочном заводе“ уже более двух лет производится твёрдый сыр “Вятский пармезан“. Он готовится из молока, которое доят на фермах СПК “Красное знамя“ и на производственных мощностях БМЗ. Седьмого июля 2021 года губернатор Игорь Васильев посетил данное предприятие. К его приезду работниками БМЗ был “накрыт“ импровизированный стол с продукцией торговой марки “Богородское село“. Экскурсоводом для первого лица области был Сергей Акопян - директор Богородского молочного завода. Для справки: сейчас на стеллажах хранится 1600 головок сыра, приблизительно 55 тонн. Весь процесс «рождения» сыра осуществляется на итальянском оборудовании и в соответствии с традиционной итальянской технологией мастером своего дела итальянским сыроваром Джулиано Роверси. После осмотра производства Игорь Васильев отведал свежей продукции “Богородского села“.
