Guest
The description is below. Здравствуйте. Моя семья, похоже, объелась яблоками, уже даже не смотрят на них. А вечно эти плоды не хранятся, надо хоть приготовить что-то из них, подсыхают же. Почему не шарлотку? Вперед! Яблоки - 5-6 шт. мука - 150 г сахар - 200 г яйца - 4 шт. ванильный сахар - 1 пакетик корица - 2 чайн. ложки лимонный сок - из половины лимона разрыхлитель - 1/2 пакетика сливочное масло для смазывания формы. Сегодня “выгуляю“ свой кухонный комбайн, пусть свет увидит, бедолага. В чашу разбиваю яйца, включаю. Всыпаю большую часть сахара, примерно 4/5, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться достаточно жидким, примерно как густая сметана. Кто-то очищает яблоки от кожуры, а я нет. В хорошо пропеченной шарлотке кожура не ощущается, да и в ней слишком много полезностей, чтобы ее выбрасывать. Просто нарезаю яблоки кубиком, сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не темнели, и примерно 3/4 их распределяю по смазанной сливочным маслом форме. Посыпаю оставшимся сахаром и половиной корицы. Заливаю яблочный слой тестом, распределяю его, слегка покачивая форму. Оставшиеся яблоки выкладываю сверху и тоже посыпаю корицей. Можно взять и больше яблок, лето же, это в зимние холода сытность важнее, только тогда шарлотка получится рассыпчатой. Выпекаю при 180 градусах, примерно 30-35 минут. Но это время для моей духовки, как быстро будет в вашей- не знаю. Проще проверить готовность деревянной шпажкой, когда шарлотка покроется красивой золотистой корочкой и по дому поплывет яблочно-ванильно-коричный аромат. Выложенную в блюдо шарлотку присыпаю сахарной пудрой. Пяток минут на остывание и все за стол. Приятного аппетита. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. My family seems to have eaten too many apples, they don’t even look at them anymore. And these fruits are not stored forever, you need to at least cook something from them, they dry up. Why not Charlotte? Go ahead! Apples - 5-6 pcs. flour-150 g sugar-200 g eggs - 4 pcs. vanilla sugar-1 bag of cinnamon - 2 teaspoons lemon juice - from half a lemon baking powder-1/2 sachet butter to lubricate the mold. Today, let the food processor work, enough of his idleness. )) In the bowl, I break the eggs, turn on the combine. Add most of the sugar, about 4/5, vanilla sugar, flour and baking powder. The dough should be quite liquid, about as thick as sour cream. Someone peels apples, but I don’t. In a well-baked charlotte, the peel is not felt, and there are too many useful things in it to throw it away. Just cut the apples into cubes, sprinkle with lemon juice, so as not to darken, and distribute about 3/4 of them in a greased form with butter. Sprinkle with the remaining sugar and half the cinnamon. Fill the apple layer with the dough, distribute it, slightly shaking the shape. I spread the remaining apples on top and also sprinkle with cinnamon. You can take more apples, but in the summer, in the winter cold, satiety is more important, only then the charlotte will turn out crumbly. Bake at 180 C degrees, about 30-35 minutes. But this is the time for my oven, how fast it will be in yours-I do not know. It is easier to check the readiness with a wooden skewer, when the charlotte is covered with a beautiful golden crust and the apple-vanilla-cinnamon aroma floats around the house. I put the charlotte in a dish and sprinkle it with powdered sugar. Five minutes to cool down and all at the table. Enjoy your meal. I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, and like. Thanks.
