Guest
Ингредиенты: ▫️200 г муки ⠀ ▫️100 г сахара ⠀ ▫️пол ч л разрыхлителя ⠀ ▫️110 г сливочного масла ⠀ ▫️пол яйца (взболтать и разделить) ▫️четверть ч л корицы ⠀ Начинка: ▫️230 г клюквы ▫️60 г сахара ⠀ ▫️пол ст л кукурузного крахмала. ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.⠀⠀ 2. Форму смажьте маслом, если форма без дна то противень застелите пергаментом, поставьте на него рамку. ⠀ 3. В глубокую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, корицу. Перемешайте. Холодное масло, нарезанное на кубики. Перетрите смесь пальцами в крошку. Добавьте яйцо. 4. В ягоды добавьте сахар и крахмал. Перемешайте. ⠀ 5. Выложите две трети теста на дно подготовленной формы, утрамбуйте, а треть теста отложите в строну, для посыпки. Выложите ягодную начинку, присыпьте ее оставшейся частью теста. ⠀ 6. Выпекайте в духовке 30-35 минут. Остудите и нарежьте на квадратики.
