Пирожки из пресного теста. Треугольники. Эчпочмак.

Треугольники (Эчпочмак) – это пирожки треугольной формы с начинкой из рубленого мяса, картофеля, лука и специй. Отличительной чертой этой выпечки является начинка – она закладывается в сыром виде, а состав её никогда не меняется. Тесто же может быть пресным или дрожжевым. Пирожки получаются очень вкусными, сочными и сытными. Ингредиенты: Изготовление теста. сметаны - 200 - 250 гр.(можно заменить кефиром) сода - 1 ч. л. муки примерно - 700 гр. сливочное масло 100 гр. соль по вкусу. Изготовление начинки. куриного мяса - 400 гр. картошки - 2 шт. лук 2 головки сливочное или растительное масло 40 гр. соль, перец по вкусу. Видео на ютуб