Рецепт универсального томатного соуса

Нам понадобится: Лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Томаты кубиком/перетертые томаты 500 гр (либо же можно использовать свежие помидоры 400 гр и 2-3 ст.л. томатной пасты) Базилик 20 гр Специи (сахар 2/3 ст.л., соль 1 ч.л., паприка 1 ст.л., черный перец 1/2 ч.л.)