Превосходные, сахарные булочки. Сладкие, воздушные, очень, очень вкусные.

Булочки получаются воздушными, мягкими. Такие булочки не черствеют, остаются мягкими пока не съедите. Храню булочки в мешочке в холодильнике. дрожжи прессованные - 50 гр. яйца - 3 шт. соль - 1 ч. ложка сахар - 125 гр. масло подсолнечное - 125 гр. молоко - 500 гр. кефир - 500 гр. мука - 1 кг. - манка - 50 гр. ванилин по вкусу для начинки в булочки беру сахар и немного растопленного сливочного масла - в дрожжи добавляю из общего количества, немного сахара, муки и молока, перемешиваю и ставлю в теплое место для активации - в просеянную муку добавляю манку и ванилин - в яйца добавить соль и сахар, хорошо взбить венчиком, влить подсолнечное масло, перемешать, добавить поднявшиеся дрожжи, перемешать, поэтапно добавлять муку и замешивать тесто - хорошо вымешанное тесто, смазать подсолнечным маслом, закрыть, поставить на 1 час для подъема в тепло - тесто поднимаю три раза, только затем его разделываю на шарики - шарикам даю расстояться 5 минут, затем формирую булочки как в видео - булочки на противне закрываю полотенцем, расстаивются минут 5- 10 - выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20-2 5 минут #сдоба, воздушные булочки, сахарные булочки, тесто как пух, выпечка, домашняя выпечка, сдобная выпечка, булочки как пух, домашние булочки, пышные булочки, сдобное тесто, тесто на пирожки, тесто на булочки, домашняя сдоба, тесто на булочки, сладкие булочки, пушистые булочки,