Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА ШАМПИНЬОНОВЫХ

Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА ШАМПИНЬОНОВЫХ 00:02 Шампиньон августовский (Agaricus augustus) 01:00 Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) 02:00 Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus) 03:00 Шампиньон луговой (Agaricus campestris) 04:00 Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola) 05:00 Шампиньон полевой (Agaricus arvensis) 06:00 Зонтик (Macrolepiota procera) 07:00 Зонтик белый (Macrolepiota excoriata) 08:00 Зонтик девечий (Leucogaricus puellaris) 09:00 Зонтик краснеющый (Macrolepiota rhacodes) Шампиньон августовский (Agaricus augustus) Обладают лечебными свойствами, так как содержат калий, фосфор, витамины. В них содержатся вещества, губительно действующие на стафилококк, возбудителей тифа и паратифа. Разные виды шампиньонов можно собирать с мая до поздней осени. В некоторых местностях шампиньоны называют печарками, печерицами, белыми грибами. Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) Относится к первоклассным съедобным грибам многоцелевого назначения; следует заметить, что в городах и по обочинам шоссейных дорог шампиньоны собирать не следует даже в большей степени, чем, скажем, микоризные грибы. Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus) О вкусовых качествах можно говорить отдельно. Шампиньон лесной не имеет какого-то яркого супер-грибного вкуса, западно-европейская кулинарная традиция считает это достоинством, так как мякоть такого гриба можно добавлять в любые блюда без опасений, что будет перебит вкус. Шампиньон луговой (Agaricus campestris) Шампиньон луговой — вкусный, полезный, съедобный гриб второй категории, используется разнообразно, свежим (отваривание около 10 минут) в первых и вторых блюдах, соленым, маринованным. По содержанию усваиваемых организмом человека белков сравним с белым грибом. Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola) Это съедобный, вкусный гриб. По вкусовым качествам шампиньон перелесковый не уступает лучшим видам шампиньонов. Однако, причислен к условно-съедобным и употреблять его следует в ограниченном количестве, поскольку считается, что он имеет свойство накапливать тяжелые металлы. Шампиньон полевой (Agaricus arvensis) Значительная часть отравлений происходит в результате того, что полевой шампиньон путают с белым мухомором. Особенно осторожно надо относиться к молодым экземплярам, у которых пластинки еще не порозовели и не побурели, Превосходный съедобный гриб, Многие знатоки грибов предпочитают его всем другим шампиньонам. Зонтик (Macrolepiota procera) На пестрый зонтик похож зонтик краснеющий, который можно отличить по меньшим размерам, гладкой ножке и краснеющей на изломе мякоти, Считается превосходным съедобным грибом. Зонтик белый (Macrolepiota excoriata) Съедобный гриб с приятным вкусом и запахом, Растет он в лесах, на лугах и в степях с мая по ноябрь, достигая особенно крупных размеров на гумусных степных почвах. За обильное плодоношение на лугах и в степях его называют иногда гриб-зонтик луговой. Зонтик девечий (Leucogaricus puellaris) Зонтик девичий растёт на почве в сосновых и смешанных лесах, на лугах, появляется одиночно или группами, встречается редко, Сезон: август — октябрь. Во многих регионах распространения зонтик девичий редок, требует охраны. Зонтик краснеющый (Macrolepiota rhacodes) По вкусу они приятные с ореховым оттенком с ароматным запахом, но немного уступают зонтикам пёстрым. В пищу употребляют шляки, так как ножка жёсткая. Музыка: Feels - Patrick Patrikios #топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Шампиньон #Шампиньоны #Шампиньновые #Печериця #champiqnon #грибзонтик #зонтикгриб #Шампиньонавгустовский #Agaricusaugustus #Шампиньондвукольцевой #Agaricusbitorquis #Шампиньонлесной #Agaricussilvaticus #Шампиньонлуговой #Agaricuscampestris #Шампиньонперелесковый #Agaricussilvicola #Шампиньонполевой #Agaricusarvensis #Зонтик #Macrolepiotaprocera #Зонтикбелый #Macrolepiotaexcoriata #Зонтикдевечий #Leucogaricuspuellaris #Зонтиккраснеющый #Macrolepiotarhacodes #SVNOSOROG