Куличи на сливках (ингредиенты в описании видео)

🔹50 мл тёплого молока 🔹7 гр сухих дрожжей(21 гр свежих) 🔹100 мл сливок 20% 🔹150-170 гр сахара 🔹З яйца 1 желток 🔹Щепотка соли 🔹Ванилин 🔹1 ст.л коньяка 🔹1 ст.л раст.масла 🔹100 гр слив.масла 🔹100 гр изюма 🔹Цукаты 50 гр 🔹500 гр муки ⠀ Дрожжи активировать в молоке: в молоко добавить дрожжи, 1 ч.л сахара и 1 ст.л муки(из общей массы). Перемешать и оставить минут на 5. Готовим опару: в миску влить тёплые сливки, добавить пару столовых ложек(с горкой) муки и нашу дрожжевую болтушку. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Затем в опару добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло, ванилин и коньяк. Добавляем муку и замешиваем тесто. Затем добавить размягченное масло и тщательно вымешиваем. Вмешать изюм. Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 1,5 часа, через 40 минут сделать обминку. Тесто разделить на 3 части, подкатать в шарики и переложить в формы, слегка придавить. Накрыть пленкой и полотенчиком и оставить, пока подойдёт. Духовку разогреть заранее до 180’, выпекать 30 мин