Воздушные оладушки

Кефир 1% 330 мл Мука рисовая 70 гр Мука пшеничная 50 гр Сода пищевая 1/2 ч л Немного подсластителя по вкусу ⠀ Выливаем кефир в емкость, в которой будем замешивать тесто. Добавляем соду и подсластитель. Перемешиваем. Ждём пару минут. Засыпаем муку. Перемешиваем. Разогреваем сковороду, выкладываем ложкой оладьи. Выкладывайте небольшие оладушки, не полная столовая ложка(они увеличатся в размерах), жарим без крышки на среднем огне (я готовила на 4 из 6) буквально по минуте с каждой стороны. Наслаждаемся! ⠀ Пы.сы. Когда я впервые их приготовила, муж прибегает на кухню, хватает оладушек, ест и говорит, что это вкус детства! Ура??? ⠀ В оригинале они готовятся из пшеничной муки, но я добавила рисовую и не прогадала. Она не чувствуется вообще! Они не сухие! Такая нежнятина? ⠀