Подготовка к празднику Чусок: лепим сонпхёны

Как готовить сонпхён? 송편 만들기 В рисовую муку постепенно заливаем небольшое количество воды комнатной температуры, одновременно замешивая его - как в видео. По итогу должно получиться упругое, крутое тесто. Отрывая небольшие кусочки, раскатываем в ладони их в шарики и разминаем шарик в лепешечку, в центр которой кладем чайную ложку наполнителя (обычно это смесь кунжутного порошка 들깨가루 и тростникового сахара). Отварить до готовности на водяной бане (подойдет любая мантоварка). Готовые сонпхёны обмазать кунжут