Ай да повар

БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА. УВЕРЕНА, ВАМ ПОНРАВИТСЯ 🔥 Ингредиенты: - Баклажаны — 3 шт. (520 г) - Кукурузный крахмал — 2-3 ст. л. - Соль — несколько щепоток Для заправки: - Болгарский перец — половина - Чеснок — 3 зубчика - Острый перец — по вкусу - Кунжут — 2 ч. л. - Соевый соус — 4 ст. л. - Сахар — 1 ч. л. - Лимонный сок — из половины лимона - Растительное масло — 2 ст. л. - Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу Приготовление 👩🏻‍🍳: 1. Нарежьте баклажаны 🍆. Если они крупные, разрежьте их на 8 частей, если маленькие — на 4 части. 2. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут. Не пересолите, если это случилось, промойте их в воде и хорошо отожмите, чтобы убрать лишнюю соль и горечь. 3. Обсыпьте баклажаны кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте. 4. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Если масло впиталось, добавьте еще. 5. Уберите баклажаны в сторону и приступайте к приготовлению заправки. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и хорошо перемешайте. 6. Полейте обжаренные баклажаны заправкой, аккуратно перемешайте и дайте немного настояться. Подавайте к столу 🍽. Приятного аппетита ❤❤❤. Эти баклажаны отлично подойдут к мясу в качестве гарнира или как самостоятельная закуска.