Guest
Автор видео: @elya_blueberry🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Кому клубничку в шоколаде?🍓 Рецепт темперированного шоколада ДЛЯ КЛУБНИКИ: 130 г молочного шоколада (у меня Callebaut) 10 г какао масла Callebaut Соединяю 100 г шоколада с какао маслом и нагреваю на водяной бане, постоянно помешивая, масса должна объединиться Нагреваю шоколад до 44-45 градусов (не выше!) Добавляю 30 г шоколадных каллет и хорошо перемешиваю, температура должна упасть до 30-31 градуса. Для проверки температуры, воспользуйтесь градусником или пирометром Шоколад затемперирован, теперь с ним нужно быстро работать, пока не упала температура и он не застыл Кстати, какао масло использовать не обязательно, но оно добавляет текучести шоколаду, от чего слой на клубнике получится более тонким и равномерным🍫 Клубнику заранее просушите, окуните в шоколад и аккуратно выложите на подложку, сверху можно добавить любую посыпку Остатки шоколада поместите в кондитерский мешок и нанесите узоры, как у меня на видео👆🏻 Всё! Вкусный десерт готов. Признавайтесь, кто захотел?🤤 ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶️ Печенье, Пряники ▶️ Пирожные ▶️ Десерты ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ======= #мастерскаякондитера #клубникавшоколаде #клубникавшоколадерецепт #рецептклубникившоколаде #короткоевидео #шортс #shorts #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #темперированиешоколада #темперирование #strawberryinchocolate #strawberryinchocolaterecipe #recipestrawberryinchocolate #temperingchocolate #tempering #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
