Guest
Ингредиенты: 🔴3 больших спелых помидора; 🔴1 огурец; 🔴1 фиолетовый или красный лук; 🔴1 большой красный сладкий перец; 🔴половина позавчерашнего батона; 🔴0,5 стакана воды; 🔴2 зубчика чеснока; 🔴оливковое масло; 🔴красный винный уксус (можно заменить простым яблочным); 🔴табаско или соус чили; 🔴соль. ➡️Помидоры 🍅 надрезаем крестообразно, ошпариваем кипятком, заливаем холодной водой и очищаем от шкурки. Нарезаем кубиками. Я очистила от семян, но, если лень, это необязательно. ➡️Перец 🌶️смазываем оливковым маслом и убираем в духовку, нагретую до 180°С на 10 минут. ➡️Четверть батона 🍞 без корочки нарезаем кубиками, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. Подсушиваем в духовке на нижнем уровне. ➡️В это время огурец🥒очищаем и нарезаем. Несколько веточек петрушки измельчаем. Чеснок раздавливаем. ➡️Измельчаем и маринуем лук с 1 ст.л. уксуса и 1 ч.л. сахара. ➡️Четверть батона без корочки заливаем половиной стакана воды. ➡️Запеченый перец 🌶️ кладем в миску, накрываем. Через 5 минут легко снимаем шкурку и
