Самый высокий ресторан Европы Ruski расположился на 85-м этаже башни ОКО в Москва-Сити. Специально для Берегового шеф ресторана Александр Волков-Медведев рассказал о том, как открывалось заведение, и почему именно русская кухня легла в основу меню. Александр уверен, что за национальной кухней будущее и важно с помощью еды уметь рассказать историю страны. В ресторане с роскошным видом стоит настоящая русская дровяная печь весом 9 тонн, а работающий айс-бар с температурой -15 позволит освежиться после шумного застолья. О поиске мотивации, вдохновении и новом секретном географическом сете в меню - Александр Волков-Медведев поведал Амбассадору Федерации рестораторов и отельеров России Евгению Демченко специально для Берегового. #береговой #жкбереговой #высокаякухня #ruski
Hide player controls
Hide resume playing