Guest
Его называют «ресторанным гуру», а он после двадцати с лишним лет в бизнесе вновь начал с нуля. И запустил образовательную мобильную платформу для персонала ресторанов. Гость еженедельного прямого эфира по четвергам Sergey Gorbunov сам когда-то начинал как официант, а теперь - официантов и не только учит «правильно работать с едой». О кадровом голоде и Первой онлайн Академии ресторанного бизнеса, о «войне» с эйчарами и заоблачных перспективах облачных хранилищ и систем автоматизаций ресторанов - наш откровенный разговор.
