Простое меню из трех блюд (веган) Vegan three course simple menu for holidays

ОЛИВЬЕ Отваренный на пару в скороварке батат и/или картофель Соленые огурцы Зеленый горошек Укроп Веганский майонез ЛАЗАНЬЯ Для томатного слоя: Отваренная красная чечевица Томатный соус Для белого соуса: Замоченные на пару часов кешью или подсолнечные семечки Тофу без вкуса или копченый (можно заменить на соевый фарш, в таком случае в соус просто не добавляем тофу, а фарш обжариваем и выкладываем позже между листами лазаньи) Чеснок Специи (итальянская, орегано, соль кала намак) — нужно много, особенно если тофу без вкуса! Cок лимона - несколько столовых ложек Листы для лазаньи (предварительно не отваривать) Шпинат Обильно залить лазанью овсяным/соевым молоком Запекать 40 минут при 175 градусах. КЕКС Сок двух апельсинов Стакан соевого молока (смешать и дать 5 минут постоять) Кокосовое масло (я беру все на глаз, немножко) Полтора стакана цельнозерновой муки (если ждете гостей, все-таки лучше обычную б