Guest
Шоколадная Колбаска по этому рецепту получается особенно вкусной, похожей на конфеты Твикс, благодаря вареной сгущенке! Берите качественную и вкусную сгущенку с чистым составом, минимум ингредиентов. Рецепт: на 2 «колбаски» 180-200 г сливочного масла комнатной температуры (82,5% жирности) 1 банка вареной сгущенки 4 ст.л. (30 г) несладкого какао ~ 100 г грецких орехов (поджарить в духовке или на сухой сковороде) 600 г песочного печенья (типа Юбилейное, «к Кофе» т .д.) в морозилку на 2 часа Масло комнатной температуры взбить миксером со сгущенкой и какао. Часть печенья измельчить в мелкую крошку с помощью скалки, а примерно 1/3 поломать на крупные кусочки. Орехи порубить ножом. Все ингредиенты смешать вместе с кремом, разделить на две части, каждую плотно обернуть в пакет или пищевую пленку, придавая форму колбаски. Убрать в морозилку на 2 часа для стабилизации. Recipe: makes 2 “sausages“ 180-200 g butter, unsalted, room temp 1 can (14oz / 380-390 g) Dulce de Leche 4 tbsp unsweetened cacao 100 g toasted walnuts 600 g cookies or Graham like crackers put in the freezer for 2 hours to set.
