Всё своё. Попробуем наше вино

Послевкусие санкций: поставки европейских вин в Россию этой весной резко сократились. Эксперты стали говорить, что скоро на наших прилавках появится китайский, индийский, уругвайский и другой непривычный нам алкоголь. Но Дмитрий Игнатов делает ставку на российское вино! Он лично побывал в лучших винодельческих регионах нашей страны и составил свою винную карту. В новом выпуске «Всё своё» вы узнаете, что такое школка винограда, чем отличается производство красного и белого вина, как проходит брожение и где делают лучшие игристые вина в России. А писатель Александр Цыпкин расскажет, почему он дарит всем на день рождения только отечественное вино. Полезные лайфхаки и экспертное мнение лучших виноделов России — в нашей новой серии. 00:00 Начало 01:32 Абрау-Дюрсо 04:04 Производство вина в России 05:30 Как растёт виноград 07:10 Сбор винограда 09:11 Развитие российского виноделия 09:47 Виноградники «Дербент Вино» 11:41 Российские вина в ресторанах 17:43 Виноградники «Фанагория» 18:44 Про питомники 20:10 Производство вина 21:19 Как производят бочки для вина 23:50 Чем отличается российское виноделие 26:56 Виноделие в Дагестане 28:08 Максим Протасов — про виноделие в России 28:51 Виноделие в Крыму 30:59 Как производят вино 35:56 Отношение иностранцев к российским винам 38:17 История российского виноделия 41:36 Возрождение российского вина 42:55 Производство крымского вина 44:47 Проблемы российского виноделия 48:25 Очистка вина 49:55 Виды вин 50:59 Производство «Золотая Балка» 52:40 История Абрау-Дюрсо 55:16 Производство шампанского 56:59 Как научиться разбираться в вине 58:10 Елена Костенко — про вино 59:25 Александр Цыпкин — про вино 59:56 Игристое вино 1:02:44 Поддельные вина 1:04:08 Сабраж 1:05:27 Карта вин России 1:07:35 Потенциал развития российского виноделия