Блинчики с начинкой рафаэло

👉Ингредиенты: Молоко - 500 мл Рисовая мука - 200 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 40 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст. л. Мак - 2 ст. л. Цедра лимона - 1 ч.л. Творог - 300 г Кокосовая стружка Gurmina - 2 ст.л. Сгущенное молоко - 100 г Ванилин Gurmina - по вкусу Лимонный курд - по вкусу 👉Приготовление Готовим основу для блинов. На среднем огне подогреваем молоко вместе с маслом. Взбиваем яйцо с сахаром, солью и цедрой. Постепенно вводим муку и молоко, избегая образования комочков. Добавляем мак, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на пару часов. Готовим начинку. Смешиваем творог, сгущёнку, ванилин и кокосовую стружку. Блины жарим с двух сторон на сковороде, смазанной небольшим количеством подсолнечного масла. Каждый блинчик складываем треугольником. Внутрь кладём начинку. Подаём, полив сверху лимонным курдом. Приятного аппетита!