Guest
ПП ТОРТ “ПРАГА“ Нежный, шоколадный и просто очень вкусный торт КБЖУ: 186/10/11/11 на 100гр Выход: ~ 1000гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйцо С0 - 4шт кефир 1% - 100гр мука рисовая цельнозерновая - 70гр какао-порошок - 30гр разрыхлитель - 5гр подсластитель - 10гр PrebioSweet Крем: сыр творожный - 220гр мягкий творог 0% - 320гр какао-порошок - 30гр подсластитель - 15гр PrebioSweet Пропитка: вода подсластитель Прослойка: джем абрикосовый без сахара - 80гр Глазурь: шоколад горький без сахара - 50гр сливки 10% - 50гр * Диаметр формы 16 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит: желтки, кефир и подсластитель взбиваем миксером до пышной пены. Белки взбить до крепких пиков и добавить к желткам 1/3 часть и снова взбиваем. Объединяем и просеиваем все сухие ингредиенты для бисквита и соединяем со смесью жидких. Вводим остальные белки и аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз. Переливаем тесто в форму (дно застелить фольгой), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Остывший бисквит разрезаем на 3 части. Для крема объединяем все ингредиенты и взбиваем до однородности. Собираем торт: бисквит - пропитка (вода с подсластителем) - джем - крем - бисквит и т.д. Сверху слой крема, шоколадная глазурь и украшаем (по желанию). Убираем в холодильник на ночь пропитаться. Автор:
