Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ! Ингредиенты: - 4 средних картофелины (300 г) - 1/2 ч.л. соли - 1/2 ч.л. паприки - Некоторое количество зелени - 2 ст.л. кукурузного крахмала - 100 г сыра сулугуни или моцареллы - 1 яйцо - Мука - Панировка (темпура) Приготовление: Нарежьте картофель, отварите его до готовности, затем разомните в пюре. Добавьте соль, паприку, зелень и крахмал. Влажными руками возьмите небольшую порцию картофельной массы, в серединку положите брусочек сыра и сформируйте трубочку. Обваляйте ее сначала в муке, затем в яйце и панировке. Выложите готовые изделия на поднос и отправьте в холодильник на 30 минут. Жарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Приятного аппетита!