Рецепт маффинов с киноа

Ингредиенты: Киноа — 100 г Сухое молоко Амалтея — 4 ст.л. Вода — стакан Шпинат — 100 г Репчатый лук — ½ шт. Яйца — 2 шт. Сыр — 50 г Орегано/тимьян по вкусу Соль по вкусу Приготовление:   В небольшом сотейнике смешайте киноа и сухое молоко, добавьте воды, варите на медленном огне примерно 10 минут, пока крупа не впитает всю жидкость. Снимите с огня и отставьте. Обжарьте лук в течение пары минут, пока не размякнет, добавьте шпинат, прогревайте еще буквально 2 минуты и тоже снимите с плиты. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для маффинов. В миске смешайте отварное киноа, шпинат с луком, яйца, сыр, приправы. Распределите эту массу по формочкам. Выпекайте в течение 20 минут.