Сельдь сухого посола в домашних условиях или вкуснейшая малосольная селедка соленая сухим посолом

Когда несколько раз натыкаешься на не свежий продукт, начинаешь задумываться о его приготовлении в домашних условиях. Это я про соленую селедку. Совсем недавно я показывал как засолить сельдь в рассоле в банке. Этот же рецепт научит вас солить селедку сухим способом. И для этого понадобится всего лишь (на 4 рыбы): Сельдь - 4 шт. Соль - 8 ч. л. Сахар - 4 ч. л. Перец молотый - 1 ч. л. Специи - для рыбы Шаг 1. Селедку размораживаем естественным способом. Моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Шаг 2. В чаше смешиваем все сухие смеси и натираем ими селедку со всех сторон. Не забываем засыпать в жабры! Шаг 3. Рыбу помещаем в пакет и плотно закручиваем. Шаг 4. Сутки храним в холодильнике и можно употреблять. Предварительно промыв селедку от специй под водой. Приятного аппетита!